卤水

拼音lǔ shuǐ

注音ㄌㄨˇ ㄕㄨㄟˇ

繁体鹵水

词性名词

港台苦滷鹽水富鹽水

词语解释

⒈ 点豆腐用的盐卤。

例杨白老喝卤水，死得冤。

英bittern;

⒉ 用来熬盐的咸水。

英brine;

⒈ 含盐量大的海水。

引明宋应星《天工开物·海水盐》：“一法逼海潮深地，先掘深坑……候潮灭顶衝过，卤气由沙渗下坑中，撤去沙、苇，以灯烛之，卤气衝灯即灭，取卤水煎炼。”

⒉ 制盐沥下的苦水。

引明李时珍《本草纲目·金石五·卤咸》：“凡盐未经滴去苦水，则不堪食，苦水即卤水也。”

⒈ 晒盐用的咸水。常取自海水或由卤地沥出。

lǔ卤 shuǐ水

※ "卤水"的意思解释、卤水是什么意思由康熙字典汉语词典查词提供。

1.一百零八、给出了盐湖卤水的蒸发结晶路线、析出盐类矿物种类.

2.某硼酸盐盐湖卤水经日晒蒸发到不同析盐阶段，分别取泻盐和钾盐饱和卤水在实验盐田中储存越冬。

3.给出了盐湖卤水的蒸发结晶路线、析出盐类矿物种类.

4.卤水鹅掌,翠绿的武汉香菜圆子,洁白如玉的宁波雪菜笋丝汤。

5.海水是低波美度的卤水,制作豆腐时只要加点的海水次数多,它也能使分散的蛋白质团粒很快地聚集在一块,形成白花花的豆腐脑,挤出水分后就变成了豆腐。